Menu

Ztracená vejce s zapečenou šunkou pod holandskou omáčkou na chlébu Pugliese, malý salátek s rukolou a cherry rajčata // Two slices of Pugliese bread each topped baked ham, poached egg and hollandaise sauce, served with a small salad with arugula and cherry tomatoes (A: 1, 3, 7)

Tři vajíčka s fazolemi v tomatové omáčce, vypečenou slaninou, grilovanými klobáskami, rajčaty a žampiony Portobello, tousty, máslo // Three eggs with beans in tomato sauce, baked bacon, grilled sausages, tomatoes and Portobello mushrooms, toast, butter (A: 1, 3,7)

3 volská oka na plátkách šunky , nakládaná okurka, kaiserka, máslo // 3 fried eggs on slices of ham, served with pickled cucumber, Kaiser roll, butter(A: 1, 3, 7)

3 vejce, cibule, slanina, nakládaná okurka, kaiserka, máslo // 3 eggs, onion, bacon, pickled cucumber, Kaiser roll, butter(A: 1, 3, 7)

a bazalka // and basil(A: 1, 7)

(A: 1, 7)

z kachních jater, v portském víně svařené brusinky s pomerančem, domácí cibulová houstička // of duck liver in Port wine, mulled Cranberries with orange, homemade onion husk (A: 1, 3, 7)

z uzeného jazyka // smoked tongue (A: 1, 3, 7, 12)

kyselé jablko, červená cibule, vinný demi glace, sýrový koláček // sour apple, red onion, wine demi glace, a cheese scone (A: 1, 7, 9, 12)

s trhaným kachním masem, švestkou a smaženou cibulkou // (deep fried flatbread) with plucked duck meat, plum and fried onion (A: 1, 3, 7,12)

s zelnou zakysanou smetanou a slaninovou majonézou / with cabbage sour cream and bacon mayonnaise (A: 1, 3,7,12)

(A: 3, 7, 8)

s medovohořčičnym dresingem a marinovanou cibulkou / with honey mustard dressing and marinated onion (A: 3, 7)

s pošírovaným vejcem , houbami a koprovym dresinkem // traditional soup with cream, mushrooms, potatoes, poached egg, dill dressing (A: 1, 3, 7, 9)

s krutony / with croutons(A: 1, 7)

(A: 1, 3, 9)

steak z jelení kýty, dýňové ragú, silná jalovcová omáčka, na sádle restované domácí bramborové noky s vlašskými jádry // deer leg steak, pumpkin ragout, strong Juniper sauce, roasted homemade potato gnocchi with walnuts (A: 1, 3, 7, 8, 9, 12)

(výběr masa dle aktuální nabídky), portská omáčka, špenátové brambory, grilovaný portobello žampion // (choose meat according to the current menu), port sauce, spinach potatoes, grilled portobello mushroom (A: 1,7, 9, 12)

glazovaná karotka, kaše z brambor pečených v popelu // glazed carrot, mashed potatoes baked in ash(A: 7)

hovězí maso, slanina, červená cibule, okurka, rajče, salát, Čedar, potato crispers / Beef, bacon, red onion, cucumber, tomato, salad, Cheddar, potato crispers (A:1 3 6 7 8 10 11 12)

hořčice, nakladané okurky a zelný salát s křenem / mustard, pickled cucumbers and cabbage salad with horseradish (A:10)

BBQ omáčka, nakladané okurky a zelný salát s křenem/ sauce BBQ, pickled cucumbers and cabbage salad with horseradish (1,3,5,6,7,9,10,12)

pečená kachna, červené zelí s brusinkami, bramborové špalíčky // slow roasted duck, red cabbage with cranberries, potato blocks "Bohemian" (A: 1, 3, 12)

a cibulový salátek // with onion salad (A: 1, 3, 7, 9, 12)

cibulový salátek // onion salad (A: 1, 3, 7, 9, 12)

s karlovarským knedlíkem // roasted beef sirloin, with vegetable souce on double cream, served with Karlovy Vary dumplings and mulled Cranberries with orange (A: 1, 3, 7, 9, 10, 12)

Vepřový bok pečený na cibuli s medem a kmínem, dušené bílé zelí s moravským špekem, žemlové knedlíky s vůní vypražené slaniny // pork flank baked on onions with honey and cumin, stewed with cabbage with Moravian bacon, bun dumplings with the smell of fried bacon(A: 1, 3, 7)

pórkové ragú s fenyklem, mačkané brambory s máslem a pažitkou // leek ragout with fennel, mashed potatoes with butter and chives(A: 1, 7)

malý salát z cherry rajčaty/ served with a small salad with cherry tomatoes(A: 1, 3, 7)

(A: 1, 3, 7 )

hořčice, křen, chléb / mustard, horseradish, bread (A: 1,10)

krůtí maso, slanina, rajče, salát lollo , Čedar, hranolky, kečup // turkey burger , roasted bacon, tomato, lollo salad, cheddar, French fries, ketchup

(A: 1, 3, 7, 9, 12)

pečené brambory grenaille, pesto z medvědího česneku, marinované papriky // baked potatoes grenaille, pesto "Bear garlic", marinated peppers, small leaf salad (A: 7)

se sušenými rajčaty, sýrem Cottage a listovými salátem // with dried tomatoes, Cottage cheese and small leaf salad (A: 1, 3, 7, 12)

pečená zelenina (lilek, paprika, cuketa, cibule) v rajčatové omačce, zapečena ciabatta s česnekem, malý listový salát // roasted vegetables (eggplant, pepper, zucchini, onion) in tomato sauce, baked ciabatta with garlic, small leaf salad

hráškové pyré s mátou, fenyklový salátek, karamelizovaný citron // pea puree with mint , fennel salad, caramelized lemon (A: 4, 7)

pečená zelenina (lilek, paprika, cuketa, cibule) karamelizovaný citron a malý salátek // roasted vegetables (eggplant, bell pepper, zucchini, onion) caramelized lemon and a small salad (A: 4,7,12)

trhané listové saláty s medovou vinaigrette, karamelizovaná jablíčka, modrý sýr, plátky hovězího roastbeefu, chilli tapenáda, bagetové chipsy // with shredded leaf salad with honey vinaigrette, caramelized apples, blue cheese, slices of roast beef, chilli tapenade, baguette chips (A: 1, 7, 10, 11, 12)

grilovaná kuřecí prsíčka, anglická slanina, ančovičky, řimský salát, parmesan // grilled chicken breast, bacon, anchovies, Roman salad, parmesan (A: 1,3,4,7,10)

okurka, rajčata, cibule, kopr // cucumber, tomatoes, onion, dill (A: 1,7)

s borůvkovým žahourem a vanilkovou zakysanou smetanou/ with blueberry "žahour" and vanilla sour cream (A:1,3,7,8)

s jablky a vlašskými jádry, se skořicovou omáčkou // with apples and walnuts, with cinnamon sauce (A: 1, 3, 7, 8)

z podmáslí, čokoládový krém, rakytníkový gel // from buttermilk, chocolate cream, sea buckthorn (A: 6, 7, 8)

2 pieces(A:1,3,5,6,7,8)

(A:1,3,7,8)

(A:1,3,7,8)

(A:1,3,7,8)

Z vlastního karamelu Crème de la Crème doplněného o jemnou mořskou sůl (A: 3,7)

Vanilkové lusky odrůdy Bourbon z Madagaskaru(A: 3,7)

Klasická italská čokoládová zmrzlina vyráběná z kvalitního holandského kakaa De zaan. (A: 3, 5, 6,7,8)

Pravý italský sorbet, obsahuje ovoce, vodu a cukr.

Pravý italský sorbet, obsahuje ovoce, vodu a cukr.

Vyrobeno tradiční metodou, při které se uvolní maximální chuť zázvoru.

Cola drink made of 14 herbs mixture and fruit juices, flavoured with liquorice.

Fuzetea

Fuzetea

0,3l (A: 3,7)

0,3l (A: 3,7)

0,3l (A: 3,7)

Řemeselný jablečný cider / 0,33l Obsah alkoholu 4,5%, nefiltrováno. Česko / Czechia

Jablečný cider / apple cider 0,33l Česko / Czechia

Světlý ležák.

Světlý Ležák

nealkoholické pivo / non- alcoholic beer 0,5 l Česko / Czechia

Nealkoholické pivo / non- alcoholic beer 0,5 l Bavorsko, Německo / Bavaria, Germany

Prosecco, Aperol, soda

Rum bílý Havana club , třtinový cukr, limetky, čerstvé lístky máty, soda // White rum Havana club, cane sugar, limes, fresh mint leaves, soda

Prosecco, bezový sirup, čerstvé lístky máty, limetky, soda // Prosecco, elderflower syrup, fresh mint leaves, limes, soda

Martini Fiero, tonic, pomeranč // Martini Fiero, tonic, orange

Prosecco, broskev pureé // Prosecco , peach pure

Prosecco, pomerančový džus // Prosecco , orange juice

Prosecco, sorbet citrón // Prosecco , lemon sorbet

Rum Captain Morgan Spiced, Coca Cola, limetky // Rum Captain Morgan Spiced, Coca Cola, lime

Tequila Pepe Lopez silver, pomerančový džus, Grenadina // Tequila Pepe Lopez silver, orange juice, Grenadina

Vodka Finlandia, tequila Pepe Lopez silver, rum Bacardi carta blanca, gin Finsburry, Triple sec, limetkový sirup, Coca-cola // Vodka Finlandia, tequila Pepe Lopez silver, rum Bacardi carta blanca, gin Finsburry, Triple sec, lime syrup, Coca-cola

Rum Bacardi carta blanca, ananasový džus, sirup kokos, smetana // Rum Bacardi carta blanca, pineapple juice, coconut syrup, scream

Vodka Finlandia, Triple sec, broskvový likér, pomerančový džus, brusinkový džus // Vodka Finlandia, Triple sec, peach liqueur, orange juice, cranberry juice

Vodka Finlandia, Kahlúa, smetana // Vodka Finlandia, Kahlúa, cream

(A: 7)

(A: 7)

ALTHAUS

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, polosuché / semi-dry

0,75l Chateau Valtice, polosuché / semi-dry

0,75l Vinařství od Gajdůška, pozdní sběr 2022 , suché

0,75l Vinařství od Gajdůška, pozdní sběr 2021 , suché

0,75l Vinařství od Gajdůška, výběr z hroznů 2021 , polosuché

0,75l Vinařství od Gajdůška, ovocné víno 2022 , polosladké

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché

0,75l Vinařství Bílkoví, Velké Bílovice, ČR, pozdní sběr, suché

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché, samotok, limitovaná edice

0,15l Chateau Valtice, polosladké / semi-sweet

0,15l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Vinařství od Gajdůška, pozdní sběr 2022 , suché

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché / dry

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché / dry

0,75l Vinařství Stanislav Mádl, pozdní sběr, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Vinařství Bílkoví, Velké Bílovice, ČR, pozdní sběr, suché

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Vinařství Stanislav Mádl,pozdní sběr, suché zrání v sudu barrique

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,15l Chateau Valtice, suché / dry

0,15l Chateau Valtice, polosuché / semi-dry

0,75l Chateau Valtice, polusuché / semi-dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Mádl, suché / dry

0,75l Vinařství od Gajdůška, rosé pozdní sběr 2022 , polosladké

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Zaccagnini,Italie

0,15l Valtice, suché / dry

0,75l

0,2l

0,2l

0,75l

0,75l

0,75l

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Veneto, Italie

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Veneto, Italie

0,75l Šumivé růžové víno - Prosecco brut rosé , Veneto, Italie

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Treviso, Italie

0,75l Šumivé růžové víno - Prosecco Extra Dry, Treviso, Italie

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco Extra Dry, Treviso, Italie

0,75l Champagne, Brut , Francie

0,75l Champagne, Brut , Francie

0,75l Champagne, Brut , Francie

0,15l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Treviso, Italie

0,1l

0,1l

0,1l

0,1l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l Bartida

0,04l Božkov

0,04l Božkov

0,04l

0,04l

0,04l

0,04

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

Má vskutku nádhernou vůní, ve které jsou cítit tóny dřeva ze sudu. Zrála totiž v sudech z meruňkového dřeva, které pocházelo ze starých stromu stejného sadu. Chuť je velmi jemná, opravdu velmi sladká a kombinuje ovocnou složku se sudem. Ani jedno nepřevažuje. Vzniklo jen 2010 lahví.

Pálenka z planých trnnek uložená v dubových sudech je velmi jemná a uhlazená, v chuti s patrnou lehkou trpkostí dřeva, doplněná hřejivým závěrem. Přitom si stále uchovává typické mandlové aroma. V sudech původně stařila třešňovice. Edice 420 ručně číslovaných lahví. 0,04l

Pear brandy 0,04l

Apricot brandy 0,04l

Raspberry brandy 0,04l

Plum brandy 0,04l

Brandy from the fruits of wild sloe bushes 0,04l

Vizovická slivovice 2018 Presenta zaujme plnou chutí a bohatou vůní. Vyrobeno v sérii 5.018 lahví, z nichž každá je opatřena ručně psaným pořadovým číslem. 0,04lh

Zrání v sudech a na sušených švestkách dává slivovici vůni i chuť povidel, medu a náznak vanilky. Vyrobeno v sérii 5.004 lahví, z nichž každá je opatřena ručně psaným pořadovým číslem. 0,04l

Hanita ročníku 2021 se vyznačuje jemnou, sladce mandlovou chutí s hladkým závěrem. Vyrobená série čítá z důvodu nízké úrody pouhých 1.699 lahví, které jsou jako tradičně číslovány. 0,04l

Pear brandy 0,04l

Apricot brandy 0,04l

Raspberry brandy 0,04l

Plum brandy 0,04l

Juniper brandy 0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l