Menu

Tři vajíčka s fazolemi v tomatové omáčce, vypečenou slaninou, grilovanými klobáskami, rajčaty a žampiony Portobello, tousty, máslo // Three eggs with beans in tomato sauce, baked bacon, grilled sausages, tomatoes and Portobello mushrooms, toast, butter (A: 1, 3)

Ztracená vejce pod holandskou omáčkou na chlébu Pugliese, malý salátek s rukolou a cherry rajčata // Two slices of Pugliese bread each topped a poached egg, and hollandaise sauce, served with a small salad with arugula and cherry tomatoes (A: 1, 3, 7)

3 volská oka na plátkách šunky , nakládaná okurka, kaiserka, máslo // 3 fried eggs on slices of ham, served with pickled cucumber, Kaiser roll, butter(A: 1, 3, 7)

3 vejce, cibule, slanina, nakládaná okurka, kaiserka, máslo // 3 eggs, onion, bacon, pickled cucumber, Kaiser roll, butter(A: 1, 3, 7)

a bazalka // and basil(A: 1, 7)

(A: 1, 7)

z kachních jater, v portském víně svařené brusinky s pomerančem, domácí cibulová houstička // of duck liver in Port wine, mulled Cranberries with orange, homemade onion husk (A: 1, 2, 3, 7)

z uzeného jazyka // smoked tongue (A: 1, 3, 7, 12)

kyselé jablko, červená cibule, vinný demi glace, sýrový koláček // sour apple, red onion, wine demi glace, a cheese scone (A: 1, 7, 9, 12)

s trhaným kachním masem, švestkou a smaženou cibulkou // (deep fried flatbread) with plucked duck meat, plum and fried onion (A: 1, 3, 12)

s zakysanou smetanou / with sour cream

s pošírovaným vejcem // traditional soup with cream, mushrooms, potatoes, poached egg, dill dressing (A: 1, 3, 7, 9)

(A: 1, 3, 7, 9)

(A: 1, 7)

a cibulový salátek // with onion salad (A: 1, 3, 7, 9, 12)

s čerstvými bramboráčky, cibulový salátek // with fresh potato pancakes, onion salad (A: 1, 3, 7, 9, 12)

(A: 1, 3, 7, 9, 12)

s karlovarským knedlíkem // roasted beef sirloin, with vegetable souce on double cream, served with Karlovy Vary dumplings and mulled Cranberries with orange (A: 1, 3, 7, 9, 10, 12)

Vepřový bok pečený na cibuli s medem a kmínem, dušené bílé zelí s moravským špekem, žemlové knedlíky s vůní vypražené slaniny // pork flank baked on onions with honey and cumin, stewed with cabbage with Moravian bacon, bun dumplings with the smell of fried bacon(A: 1, 3, 7)

pečená kachna, červené zelí s brusinkami, bramborové špalíčky // slow roasted duck, red cabbage with cranberries, potato blocks "Bohemian" (A: 1, 3, 7, 12)

houbové ragú s čerstvým rozmarýnem, pečené brambory grenaille // served with mushroom ragout with fresh rosemary and baked potatoes grenaille(A: 1, 3, 7)

steak z jelení kýty, dýňové ragú, silná jalovcová omáčka, na sádle restované domácí bramborové noky s vlašskými jádry // Sous-vide deer leg steak, pumpkin ragout, strong Juniper sauce, roasted homemade potato gnocchi with walnuts (A: 1, 3, 7, 8, 9, 12)

(výběr masa dle aktuální nabídky), portská omáčka, špenátové brambory, grilovaný portobello žampion // (choose meat according to the current menu), port sauce, spinach potatoes, grilled portobello mushroom (A: 7, 9, 12)

hořčice, nakladané okurky a zelný salát s křenem / mustard, pickled cucumbers and cabbage salad with horseradish (7,9,10)

BBQ omáčka, nakladané okurky a zelný salát s křenem/ sauce BBQ, pickled cucumbers and cabbage salad with horseradish (1,3,5,6,7,9,10,12)

pórkové ragú s fenyklem, mačkané brambory s máslem a pažitkou // leek ragout with fennel, mashed potatoes with butter and chives(A: 1, 3, 7)

(A: 1, 3)

malý salátek z cherry rajčaty/ served with a small salad with cherry tomatoes(A: 1, 3)

pečené brambory grenaille, pesto z medvědího česneku, marinované papriky // baked potatoes grenaille, pesto "Bear garlic", marinated peppers, small leaf salad (A: 7, 8)

s batáty, malý listový salát, hoblinky parmezánu, bylinkové máslo // with sweet potatoes, small leaf salad, parmesan shavings, herb butter (A: 7)

s brusinkami , salátkem z červené řepy a vlašskými jádry , bagetové chipsy // with cranberries, beetroot salad and walnuts, baguette chips (A: 7, 8)

se sušenými rajčaty, sýrem Cottage a listovými salátem // with dried tomatoes, Cottage cheese and small leaf salad (A: 1, 3, 7, 12)

hráškové pyré s mátou, fenyklový salátek, karamelizovaný citron // pea puree with mint , fennel salad, caramelized lemon (A: 4, 7)

pečená zelenina s batáty, karamelizovaný citron a koprové pesto // roasted vegetables with sweet potatoes, caramelized lemon and dill pesto (A: 4,7)

trhané listové saláty s medovou vinaigrette, karamelizovaná jablíčka, modrý sýr, plátky hovězího roastbeefu, chilli tapenáda, bagetové chipsy // with shredded leaf salad with honey vinaigrette, caramelized apples, blue cheese, slices of roast beef, chilli tapenade, baguette chips (A: 1, 7, 10, 11, 12)

grilovaná kuřecí prsíčka, anglická slanina, ančovičky, řimský salát, parmesan // grilled chicken breast, bacon, anchovies, Roman salad, parmesan (A: 1,3,7,9,10,11)

okurka, rajčata, cibule, kopr // cucumber, tomatoes, onion, dill

s jablky a vlašskými jádry, se skořicovou omáčkou // with apples and walnuts, with cinnamon sauce (A: 1, 3, 7, 8)

z podmáslí, čokoládový krém, rakytníkový gel // from buttermilk, chocolate cream, sea buckthorn (A: 7)

2 pieces(A:1,3,5,6,7,8)

(A:1,3,7,8)

Z vlastního karamelu Crème de la Crème doplněného o jemnou mořskou sůl (A: 3,7)

Nejklasičtější a nejzákladnější zmrzlina zmrzlin. Žádný extrakt, žádné sušené drcené lusky se šlupkami. Vanilkové lusky odrůdy Bourbon z Madagaskaru(A: 3,7)

Klasická italská čokoládová zmrzlina vyráběná z kvalitního holandského kakaa De zaan. Patří k nejčokoládovějším z čokoládových zmrzlin, které se vyrábějí (A: 3, 5, 6,7,8)

7

7

7

7

7

ALTHAUS

7

7

0,33l

0,33l

0,33l

cola drink made of 14 herbs mixture and fruit juices, flavoured with liquorice 0,33l

0,33l

0,33l

0,25l

0,25l

0,33l

0,75l

0,33l

0,75l

0,2l Rioba

0,2l Rauch

Rauch

0,3l Fuzetea

0,3l Fuzetea

0,2l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,7

nealkoholické pivo / non- alcoholic beer 0,5 l Česko / Česká republika

nealkoholické pivo / non- alcoholic beer 0,5 l Bavorsko, Německo / Bavaria, Germany

0,4 l

Prosecco, Aperol, soda

Rum bílý Havana club , třtinový cukr, limetky, čerstvé lístky máty, soda // White rum Havana club, cane sugar, limes, fresh mint leaves, soda

Prosecco, bezový sirup, čerstvé lístky máty, limetky, soda // Prosecco, elderflower syrup, fresh mint leaves, limes, soda

Prosecco, broskev pureé // Prosecco , peach pure

Prosecco, čerstvá pomerančová šťáva // Prosecco , fresh orange juice

Prosecco, sorbet citrón // Prosecco , lemon sorbet

Vodka Finlandia, Kahlúa, smetana // Vodka Finlandia, Kahlúa, cream

Rum Captain Morgan Spiced, Coca Cola, limetky // Rum Captain Morgan Spiced, Coca Cola, lime

Olmeca tequila, čerstvá pomerančová šťáva, Grenadina // Olmeca tequila, fresh orange juice, Grenadina

Rum Bacardi carta blanca, Malibu, ananasový džus, smetana // Rum Bacardi carta blanca, Malibu, pineapple juice, cream

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, polosuché / semi-dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, polosuché / semi-dry

0,75l Chateau Valtice, polosuché / semi-dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Zaccagnini,Italie

0,75l Habánské sklepy, polosuché / semi-dry

0,75l Pavlov, polosuché / semi-dry

0,2l Chateau Valtice, suché / dry

0,2l Chateau Valtice, polosladké / semi-sweet

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Zaccagnini,Italie

0,2l Chateau Valtice, suché / dry

0,2l Chateau Valtice, suché / dry

0,2l Chateau Valtice, suché / dry

0,75l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l Zaccagnini,Italie

0,2l Habánské sklepy, suché / dry

0,75l

0,2l

0,2l

0,75l

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Veneto, Italie

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Veneto, Italie

0,75l Šumivé růžové víno - Prosecco brut rosé , Veneto, Italie

0,75l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Treviso, Italie

0,75 Šumivé bílé víno - Prosecco Extra Dry, Treviso, Italie

0,75 Šumivé bílé víno - Prosecco Extra Dry, Treviso, Italie

0,75l Champagne, Brut , Francie

0,75l Champagne, Brut , Francie

0,75 l

0,2l Šumivé bílé víno - Prosecco brut, Treviso, Italie

0,1l

0,1l

0,1l

0,1l

,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

Pear brandy 0,04l

Apricot brandy 0,04l

Raspberry brandy 0,04l

Plum brandy 0,04l

Juniper brandy 0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l

0,04l